氣體分散在液體中的狀態稱為氣泡。許多氣泡相互結合在一起，彼此之間以很薄的液膜隔開，這種狀態稱為泡沫。

純凈的液體并不產生泡沫，產生泡沫的液體必須有兩種以上的成分。泡沫的生成伴隨著表面的擴張，因此產生泡沫要做功，功的大小等于氣泡的表面積乘以表面張力。

造紙生產中的泡沫的形成

造紙工業中的漿料是多種物質的混和體，在漿料的貯存和流送過程中，由于攪拌、湍流、振蕩、噴射等操作形式的存在，所以大量的空氣被帶入漿料中。進入漿料中的空氣被周圍的漿料包圍形成氣泡，在氣泡的表面吸附著定向排列的表面活性劑分子，其疏水基伸向氣泡的內部、親水基向著漿料而產生一層薄膜。形成的氣泡由于漿料的浮力而上升，在上升到漿料的表面時，又把漿料表面上的表面活性劑分子吸附上去，第二層表面活性劑分子的疏水基都是朝向空氣的。因此，當氣泡暴露于空氣時，情況與其在漿料中時不同，氣泡表面的液膜吸附有兩層表面活性劑分子，即形成雙分子膜。氣泡之間由于向外的疏水基之間存在引力而使氣泡聚集到一起形成泡沫。

白水的循環使用導致了起泡物質的高濃度化，漿料特別是廢紙漿中夾帶的起泡物質，脫墨劑的夾帶，抄紙中添加的各種化學品，抄紙中的PH變動，高溫化，高速化都可能引起體系發泡。

泡沫對抄紙的影響有一下幾點：

1、  紙的勻度下降，泡沫斑點以及樹脂障礙的產生；

2、  網上濾水速度的下降，并容易產生斷紙現象；

3、  由于泡沫的夾帶導致抄紙中添加的各種化學品的流失；

4、  為了消泡而導致了抄紙用水的增大。

消泡劑使用注意事項  　　

1.消泡劑一般都是通過多組分復配制成的。主要消泡物的性能可通過表面活性劑的復配來增強。一種活性物是否適合于消泡，取決于其應用條件。如硬脂酸在酸性條件下是一種消泡劑，而在堿性條件下則是一種起泡劑；在低溫下有效，而高溫下就會無效。 

2.消泡劑的加入點在制漿廠中消泡劑一般添加在漂白和洗滌工段，一般在洗漿機、濃縮機和漿池內加入。造紙工段的消泡劑一般加在紙機流漿箱、漿池、涂布和施膠壓榨處。

3.消泡劑加入量一般使用兩種消泡劑比用較高含量的一種消泡劑更為經濟有效，在相距較遠的部位分別添加。例如，一種消泡劑在打漿機前加入，另一種在流漿箱加入。

4.消泡劑的沉淀問題如酰胺類消泡劑，會造成沉淀而使篩板縫堵塞，會由于分散不好而造成紙張有魚眼點等紙病。  一些消泡劑還會對施膠、增強等作用產生一定的干擾。